Bolo de Nozes rápido e delicioso

Ingredientes:

5 ovos
2 chávenas de açúcar. 
1 chávena de óleo. 
2 chávenas de farinha com fermento
100 gr de miolo de noz triturado.

Pre-aqueça o forno a 180ª. Bata os ovos com açúcar até obter uma mistura leve, fofa e cheia de bolhas de ar. Junte a farinha peneirada, alternando com o óleo. Bata novamente. Junte o miolo de nozes triturado, bata novamente. Unte uma forma com margarinha e polvilhe com farinha. Verta a mistura na forma e leve ao forno até ficar cozido. Desenforme depois de frio.

Bom apetite

Bolo de chocolate com cobertura de calda de chocolate,natas e morangos

Bom apetite

E em tempo de Páscoa tem de haver chocolate!!


Ingredientes:

1 e 1/2 Chávena de açúcar
2 Chávenas de farinha
5 ovos
Chocolate em pó (usei cerca de 100 gr.)
1 Pacote de natas
1/2 Chávena de óleo
1 Colher de sobremesa de fermento.

Para a cobertura:
1 Barra de chocolate
1 Pacote de natas
Morangos

Preparação:

Bolo: Bater bem os ovos com a farinha. Adicionar o chocolate em pó e bater tudo muito bem. De seguida adicionar os restantes ingredientes intercalando a farinha com o óleo e as natas. Levar ao forno até ficar cozinhado (teste do palito).

Cobertura: Derreter em banho-maria o chocolate juntamente com as natas. Deixar arrefecer um pouco e espalhar por cima do bolo. De seguida colocar os morangos qb.

E fica igual á fotografia...uma maravilha!!

Bom apetite

Bolo de chocolate fofinho

Ingredientes

- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1+1/2 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de leite
- 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovos

Preparação

Ligue o forno a 190ºC.
Bata as claras em castelo, acrescente as gemas e bata. Coloque o açúcar e bata outra vez. Acrescente a farinha, o chocolate em pó e o leite e bata novamente.
Transfira a massa para uma forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos

Barre com uma cobertura de chocolate ao vosso gosto.

Bolo de Vinagre

Ingredientes:

4 ovos
250 gr. de farinha
200 gr. de açúcar
meia chávena de óleo
1 colher de sobremesa de pó royal
2 colheres de sopa de vinagre

Preparação:

Bate-se tudo junto e vai a cozer a 180º em forno pré aquecido numa forma untada com margarina .
Depois de cozido desenforma-se e rega-se com a seguinte calda .

3 colheres de sopa de açúcar
40 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de margarina
raspa de 1 limão grande
Vai a ferver até estar tudo dissolvido , rega-se o bolo e salpica-se com coco ralado

Bolo de Côco

Ingredientes:

1 caneca de chá de leite
4 ovos
3 canecas de chá de farinha
2 colheres de chá fermento
160gr de Vaqueiro para bolos
1 caneca + meia, de chá de açúcar
2 canecas de côco ralado


Ligar o forno a 180º.
Bater a margarina amolecida com o açucar e os ovos. Depois adicionar o leite aos poucos, até ficar um creme, Juntar com a colher de pau o côco ralado e quando fica misturado adiccionar a farinha e o fermento.

Untar a forma com a manteiga e polvilhar com farinha.

Colocam no forno 40 minutos .
Decorado com Chantilly e bolinhas coloridas.

Bolo de Mel Madeirense

Bolo de Mel Madeirense

Ingredientes:
· 2,5 kg de farinha
· 1 kg de açúcar
· 750 g de banha
· 500 g de manteiga
· 25 g de erva doce
· 50 g de canela
· 12 g de cravinho-da-índia
· 12 g de cravo-de-acha
· 1 colher de chá de mistura de especiarias
· 2 kg de nozes (com a casca)
· 250 g de miolo de amêndoa
· 50 g de cidrão
· 5 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
· 250 g de pão de massa
· 1,8 litro de mel de cana (cerca de 2 garrafas e meia de melaço)
· 1 cálice de vinho da Madeira
· 4 laranjas
Preparação:
Na véspera do dia em que se vai preparar o bolo, compra-se o pão em massa no padeiro ou prepara-se o fermento com 250 g de farinha, 1 dl de água tépida e 10 g de fermento de padeiro. Envolve-se o pão (ou o fermento) num guardanapo depois de passado por farinha e deixa-se ficar em sítio quente de um dia para o outro. No dia seguinte, peneiram-se as especiarias previamente pisadas; cortam-se as amêndoas, as nozes e o cidrão em bocados; dissolve-se o bicarbonato no vinho da Madeira; derretem-se as gorduras no mel quente; raspa-se a casca das laranjas e espreme-se o sumo. Peneira-se a farinha e o açúcar para dentro de um alguidar grande, faz-se uma cova ao meio e deita-se aí a massa de fermento; depois vai-se «apagando» o fermento com a farinha, amassando. Quando a farinha e o fermento estiverem bem misturados, começa-se a juntar o mel apenas morno (juntamente com as gorduras) e vai-se amassando.Depois de se ter adicionado todo o mel, juntam-se os frutos preparados, o vinho da Madeira com o bicarbonato, o sumo e a raspa das laranjas e as especiarias. Amassa-se até a massa se desprender do alguidar. Abafa-se com um pano e um cobertor e deixa-se levedar em sítio morno, a uma temperatura sempre igual, durante 3 a 4 dias. Depois divide-se a massa em porções de 250, 500 ou 750 g conforme o tamanho dos bolos. Deitam-se estas porções de massa em formas redondas, direitas e baixas e muito bem untadas e leva-se a cozer em forno bem quente, depois de se ter enfeitado a superfície com meias nozes, ou amêndoas ou bocados de cidrão.