Bolo de Côco

Ingredientes:

1 caneca de chá de leite
4 ovos
3 canecas de chá de farinha
2 colheres de chá fermento
160gr de Vaqueiro para bolos
1 caneca + meia, de chá de açúcar
2 canecas de côco ralado


Ligar o forno a 180º.
Bater a margarina amolecida com o açucar e os ovos. Depois adicionar o leite aos poucos, até ficar um creme, Juntar com a colher de pau o côco ralado e quando fica misturado adiccionar a farinha e o fermento.

Untar a forma com a manteiga e polvilhar com farinha.

Colocam no forno 40 minutos .
Decorado com Chantilly e bolinhas coloridas.