Canja é um sopa típica portuguesa feita à base de arroz. A sua principal variação é a canja de galinha, que tem na cultura popular do país uma forte crença nas suas propriedades medicinais, em particular no combate à constipação.
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* Massa Pevide
* Azeite
* Sal
* 1 Cebola Grande
Preparação:
- Num tacho coloque a galinha a cozer com água, sal , um fio de
azeite e as cebolas descascadas.
- Depois da galinha cozida retire-a e desfie-a.
- Junte a massa ao caldo e deixe cozer.
- Depois da massa estar cozida acrescente o frango desfiado e
sirva.
- Pode servir com hortelã e dar um toque delicioso á canja
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